Blog El Tiro de Mollet

Steak Tartare

El filete tártaro​ (en francés steak tartare), bistec tártaro o tartar de ternera​ es un plato elaborado con carne de vacuno picada cruda. Se suele servir con cebolla picada muy finamente, alcaparras y diversos ingredientes (desde muy antiguo incorpora pimienta negra recién molida y salsa Worcestershire), algunas veces se pone una yema de huevo. A nosotros nos gusta alegre, picantito… ¿y a ti?

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