Habitas frescas con jamón

Nuestra recomendación de hoy: Habitas frescas con jamón

Las habas son originarias de los países asiáticos. Se cultiva desde tiempos inmemoriales, pues eran ya conocida por romanos, egipcios y griegos, siendo una de las primeras legumbres que el hombre empezó a consumir hace tres mil años.

El final del invierno y la primavera son las temporadas propicias para comer habas frescas que se han sembrado en invierno. Es una leguminosa fresca muy recomendable por sus numerosas propiedades nutricionales y con un sabor pronunciado e inconfundible.