Blog El Tiro de Mollet

Caracoles a la llauna

Los Caracoles a la llauna, en catalán «Cargols a la llauna», son una especialidad culinaria de la Provincia de Lérida. El plato se elabora con caracoles de tierra, que se cuecen en una especie de lata grande y que se acompañan con una salsa picante. Hay otras variantes del plato como la «caragolada», que se elaboran en el Campo de Turia, El Ampurdán y en el Rosellón.

Si te gustan. ¡Ven a probarlos!

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