Blog El Tiro de Mollet

Calamar de potera

Nuestra recomendación de hoy: Calamar de potera

El calamar es el cefalópodo más consumido en nuestro país.  Y entre los calamares, el calamar de potera es sin lugar a dudas uno de los de mejor calidad que podemos encontrar, ya que se pesca a anzuelo y en su época de apareamiento, lo que hace que su textura se transforme y sea mucho más sabroso.

 

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