Blog El Tiro de Mollet

Bogavante nacional a la plancha

Nuestra recomendación de hoy: Bogavante nacional a la plancha.

El bogavante es uno de los mariscos más tradicionales y apreciados en Galicia. También llamado Lubrigante, Bugre o Abacanto. Es un crustáceo marino decápodo. Habita en fondos de arena y roca, aprovechando grietas y cuevas. Son animales solitarios, agresivos y de hábitos nocturnos.

 

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